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“五一”假期 尽享河东美味
来源:运城日报 编辑:吴琪萌 发布时间:2024-05-06 08:57

  “今晚落地运城,求推荐当地的特色美食!”“大盘鸡、摇滚炒鸡、鱼加面、羊肉泡馍、铜火锅、油酥饼、水煎包……”5月1日,在太原开往运城的动车上,网友小范在社交媒体上发布了一条美食“求助帖”,没过多久,热情网友纷纷晒出了自己的运城美食“攻略”。

  今年“五一”假期,运城依靠美食、自然、人文等优势成功“出圈”,成为全国热门小众旅游城市,吸引全国各地的游客“反向”打卡,美食博主小范便是其中之一。

  “我是太原人,在外省工作,之前常听朋友说起运城的大盘鸡,这次趁着‘五一’假期,回山西‘解锁’特色美食。”小范说。

  一到运城,小范就直奔网友推荐的“老字号”。“三天时间极限逛吃运城,时间紧、‘任务’重,我有好多想要打卡的美食。”小范满怀期待。

  这些天,小范去了河东夜市、东湖农贸市场、盬街,还打卡了不少宝藏美食小店,直言,这次美食之旅满是惊喜。

  “我和朋友去东湖农贸市场打卡美食,早上7点,胡辣汤、葱油饼、油茶、豆腐脑等小吃摊前就已经排起了长队。到了运城才知道,原来运城美食可不仅仅只有大盘鸡,白吉馍夹肉、蜂蜜雪花酪、羊肉胡卜、萝卜丸子……好吃的东西太多了,真的不虚此行。”小范夸赞道。

  散落在城市各个角落的美食令人惊喜,集聚多种美食的小吃街也在“五一”假期迎来客流高峰,人气火爆。

  5月2日傍晚,天色渐暗,山风吹拂,伴随着华灯初上,岚山根·运城印象美食街人潮涌动,商家的叫卖声、食客的交谈声此起彼伏。石头饼、油糕、凉粉炒馍、羊汤饸饹面、油泼面……500余米长的美食街,汇聚了运城各地的特色美食,构成了这座城市的独有风味。

  人间烟火气,最抚凡人心。在热油的“滋啦”声中,油糕、薯条、烤鱿鱼等美食新鲜出炉,顿时,香气四溢,“烟火气”就此升腾。

  喧闹间,热门商铺前排起了长队。“端好了,小心烫!”食客从商家手中接过热气腾腾的手擀面、羊肉汤、豆腐脑,围坐在一旁的餐桌前大快朵颐。还有不少食客,穿梭在熙攘的人群中,手捧鸡蛋仔、烤冷面等小吃,边逛边尝。

  这一刻,城市魅力在“舌尖上”绽放。

  “运城特色美食‘圈圈馍’新鲜出炉咯!”循着商家的吆喝声望去,只见商家麻利地从烤箱中端出刚烤好的“圈圈馍”,吸引了不少食客驻足品尝。

  “口感酥脆,满口咸香。”“这个有特色,带一些回去给家人尝尝。”从陕西宝鸡来运城游玩的宁女士与朋友们一边品尝一边评价道。

  经过擀面、抹油、撒盐、捏圈、烘烤等程序的“圈圈馍”色泽金黄、香味扑鼻,不一会儿,刚出炉的“圈圈馍”就销售一空。

  “‘五一’假期生意红火,从早到晚,游客不断,手上的活儿就没停过。昨天卖出400多个‘圈圈馍’,营业额较往常上涨了不少。”“圈圈馍”商铺的商家满心欢喜。

  岚山根·运城印象负责人表示,今年“五一”假期首日,景区人流总量突破3万人次,较去年同期增长15%。据统计,前来游玩的不仅有本地游客,还有不少来自陕西、河南、河北等地的游客。目前,景区内美食街共入驻商户170余家,既有本地的特色美食,也引进了西安等地的饮品、小吃,可以让游客“一站式”品尝特色美食。